...su di noi
<<l’esigenza di mantenere viva ai nostri ospiti quell’atmosfera di calore e cordialità, che ha da sempre contraddistinto
l’accoglienza di Noi siciliani.>>
Dalla rivisitazione architettonica di una antica dimora nel centro di Taormina nasce Casa Niclodi, una serie di piccoli particolari
identificano l’esigenza di mantenere viva ai nostri ospiti quell’atmosfera di calore e cordialità, che ha da sempre contraddistinto
l’accoglienza di Noi siciliani.
Vorremmo riscoprire e riportare sapori e colori
smarriti nel tempo riproponendoli con una lettura contemporanea, che la gradevolissima atmosfera del nostro profumato
giardino di agrumi possa esaltarne ancor di più le peculiari virtù.
La nostra cucina, vuole far rivivere un percorso enogastronomico, che le diverse culture presenti nei tempi nell’isola hanno
fortemente influenzato con un insieme di tipicità; rendendola inimitabile . Vorremmo riscoprire e riportare sapori e colori
smarriti nel tempo riproponendoli con una lettura contemporanea, che la gradevolissima atmosfera del nostro profumato
giardino di agrumi possa esaltarne ancor di più le peculiari virtù.
